Veille et analyses
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Édurevue
Éduquer aux enjeux alimentaires
Publié le 24 février 2026
Ce numéro analyse les limites des politiques françaises d'éducation à l'alimentation, fondées sur des normes nutritionnelles aux effets socialement différenciés, et examine les apports d'approches transdisciplinaires articulant expérience sensible, littératie critique et justice alimentaire.
